Was wir tun
echterWeizen pflegt und vermehrt alte Getreidesorten und gibt das Wissen darüber weiter. Im Zentrum stehen nachhaltiges Arbeiten, Regionalität und Transparenz – vom Saatkorn bis zum Acker.
- Erhalten: alte Sorten bewahren und vor dem Verschwinden schützen.
- Vermehren: Saatgut aufbauen, damit Sorten wieder nutzbar werden.
- Weitergeben: Erfahrungen, Hintergründe und Beobachtungen teilen.
Hintergrund
Hinter echterWeizen steht ein langfristiges Engagement für alte Getreidesorten. Über viele Jahre wurden Saatgut-Raritäten gesammelt, gepflegt und weiterentwickelt – teils aus sehr kleinen Restbeständen.
Heute entsteht daraus ein klarer Auftrag: Sortenvielfalt erhalten, nachvollziehbar arbeiten und Wissen zugänglich machen.
Die Idee
echterWeizen setzt alles daran, alte Sorten zu pflegen und vermehren, um so das Wissen um diesen Schatz weiterzugeben. Der gesamte Anbau und Vertrieb hat das Ziel, nicht nur nachhaltig und regional zu sein, sondern auch dem Konsumenten echten Geschmack zu ermöglichen.
Unsere Werte
- Regionalität: Zusammenarbeit und kurze Wege, wo immer möglich.
- Nachhaltigkeit: Vielfalt als Basis für robuste, ökologische Systeme.
- Transparenz: nachvollziehbar vom Saatgut bis zur Ernte.
- Ohne Gentechnik: klare Haltung zugunsten natürlicher Vielfalt.
Warum das wichtig ist
Sorten verschwinden leise. Mit ihnen gehen Eigenschaften, Geschichten und ein Teil landwirtschaftlicher Kultur verloren. EchterWeizen will diese Vielfalt nicht nur konservieren, sondern wieder nutzbar machen – praktisch, greifbar und verständlich.
Der Verein stellt sich vor
In diesem kurzen Video stellt sich echterWeizen vor und zeigt, worum es beim Erhalt und der Vermehrung alter Getreidesorten geht.
Download
In diesem Dokument beschreibt Hanspeter Saxer Zusammenhänge zwischen Getreide, Darmverträglichkeit und Sortenvielfalt – basierend auf jahrzehntelanger Erfahrung mit alten Getreidesorten.
Kontakt
Wenn du Fragen hast, etwas beitragen möchtest oder dich für das Thema interessierst, melde dich gerne.
Impressum
echterWeizen
Egg 8, 3616 Schwarzenegg, Schweiz
Verantwortlich für den Inhalt:
Hanspeter Saxer
Datenschutz
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